Gardez vos noyaux de pêche et d’abricot : pourquoi nos grands-mères les utilisent encore au jardin
Chaque été, des noyaux de pêche et d’abricot quittent la cuisine à…
Les anciens mettaient toujours la même chose au pied des fruitiers en été : j’ai compris pourquoi
L’été peut être cruel pour un verger. La terre durcit, l’eau s’échappe…
Tarte aux pêches : j’ajoute une crème d’amandes et mes invités pensent qu’elle sort de la pâtisserie
Une tarte aux pêches peut être bonne, mais elle peut aussi devenir…
« Août est le meilleur moment pour la tomate » : le chef Jacopo Romagnoli la sublime avec simplicité
En août, la tomate change tout. Elle devient plus parfumée, plus juteuse,…
Je râpais mes courgettes du mauvais côté : j’ai compris pourquoi mon cake restait mouillé au centre
J’ai cru longtemps que mon cake aux courgettes ratait à cause du…
Sous l’effet du climat, les fruits et légumes imparfaits se démocratisent dans les rayons suisses
Dans les rayons suisses, un changement discret est en train de s’installer.…
J’ai lancé 7 bouchées d’apéro 30 minutes avant mes invités : ils ont cru à un traiteur
J’ai testé une idée toute simple un soir de semaine, avec des…
Les anciens conservaient leurs légumes sans électricité : cette technique refait surface fin août
Fin août, le potager déborde souvent d’un seul coup. Les tomates arrivent…
« On ne vend pas des boulons ! » : face à la canicule, l’appel à acheter des fruits et légumes moins beaux
Quand il fait très chaud, les étals changent vite de visage. Les…
Orange, citron : ne jetez plus leurs peaux, elles sont très utiles à la maison, voici pourquoi
Vous les jetez presque sans y penser. Après un jus d’orange, un…
