J’ai vraiment cru que mon AirFryer allait rester le roi de ma cuisine. Puis le Cookeo Infinity est arrivé, et en trois mois, il a changé mes habitudes plus que je ne l’aurais imaginé. Ce n’est pas juste un gros appareil de plus. C’est le genre de machine qui vous fait dire, au bout de quelques jours, pourquoi je n’ai pas essayé avant ?
Un appareil qui promet beaucoup, mais qui ne joue pas la même carte qu’un AirFryer
Le premier choc, c’est le format. Le Cookeo Infinity est plus massif qu’un simple AirFryer, avec ses 13 kg et sa cuve de 6,5 litres. En pratique, il prend de la place, oui. Mais pas autant qu’on pourrait le croire si vous le comparez à un gros AirFryer familial.
Ce que j’ai aimé tout de suite, c’est sa logique tout-en-un. Il ne se contente pas de frire à l’air. Il mijote, il vapeurise, il rissole, il cuit sous pression et il remplace même certains gestes du quotidien. On n’est pas dans le gadget. On est dans l’appareil qui veut vraiment simplifier la cuisine.
La prise en main est rapide, mais il faut accepter quelques habitudes nouvelles
L’installation est simple. L’appairage avec l’application se fait vite, à condition d’avoir un compte Moulinex. Ensuite, l’écran couleur de 4,3 pouces et la molette donnent un accès assez direct aux fonctions. On comprend vite où aller.
J’ai trouvé l’interface claire, même si certains menus sont un peu chargés. Le vrai plus, c’est l’accès aux recettes. Il y en a déjà 150 dans l’appareil, et bien plus dans l’application. On peut aussi chercher par ingrédient ou par ce qu’on a déjà dans le frigo. Pour les soirs de fatigue, c’est presque trop pratique.
Petit bémol tout de même. Les recettes sont moins détaillées que chez certains concurrents. Pour quelqu’un qui cuisine peu, il peut y avoir un petit moment d’hésitation. Rien de bloquant, mais il faut le dire.
Le mode AirFryer m’a surpris, mais il ne remplace pas tout
C’était le test que j’attendais le plus. Le mode AirFryer fonctionne bien, surtout pour des frites surgelées, des nuggets, des poissons panés ou des produits du même genre. Les résultats sont nets, dorés et assez homogènes. Sur une fournée de 2 à 4 personnes, ça marche très bien.
Pour des frites fraîches, il faut faire un minimum d’effort. Les sécher, ajouter un peu d’huile, puis lancer la cuisson. Sinon, le résultat est décevant. C’est normal. Un bon appareil ne fait pas tout à votre place. Mais quand la méthode est respectée, le rendu est franchement bon.
En revanche, je ne peux pas dire qu’il a totalement remplacé mon AirFryer classique. Pour les très grosses quantités, le volume utile reste limité. Et pour certains aliments, il faut remuer ou retourner pour garder une cuisson régulière. Ce n’est pas un défaut dramatique. C’est juste la réalité du format.
Le vrai coup de force, c’est la cuisson sous pression
Là, le Cookeo Infinity prend un vrai avantage. La cuisson sous pression change vraiment la vie quand on manque de temps. Un bourguignon, un chili, un couscous ou un plat en sauce peuvent cuire beaucoup plus vite sans perdre leur intérêt. On gagne des minutes précieuses, parfois des heures.
Et ce qui m’a bluffé, c’est qu’on peut associer cette cuisson à la pale de mélange. Sur certains plats, cela évite d’avoir à surveiller sans arrêt. Pour un quotidien chargé, c’est précieux. On lance, on attend, et on passe à autre chose.
La vapeur est aussi très convaincante. Les légumes gardent une belle texture. Le poisson en papillote ressort proprement cuit. Ce n’est pas spectaculaire à l’œil, mais c’est efficace, sain et régulier.
Le rissolage et le mijotage donnent de très bons résultats
Je ne pensais pas accorder autant d’importance au rissolage. Pourtant, sur ce modèle, il est vraiment utile. Les légumes colorent bien, les viandes prennent une belle teinte, et on peut choisir entre bas, moyen et fort. Pour les plats en sauce, c’est un vrai gain de temps et de goût.
Il faut quand même accepter un temps de préchauffage parfois long, entre 5 et 8 minutes. Sur le moment, cela peut agacer. Ensuite, on comprend que c’est le prix à payer pour une cuisson plus maîtrisée.
Le mijotage est lui aussi convaincant. J’ai essayé un bourguignon et un risotto, et dans les deux cas, le résultat était propre. Le fait de pouvoir brasser automatiquement aide beaucoup. Cela évite d’oublier la casserole sur le feu. Et franchement, c’est souvent là que les petites catastrophes commencent.
Après 3 mois, ce que je garde vraiment de ce Cookeo Infinity
Au bout de trois mois, ce qui ressort le plus, c’est la polyvalence. L’appareil ne fait pas seulement une chose de plus qu’un AirFryer. Il remplace plusieurs appareils à la fois. Dans ma cuisine, cela a réduit le nombre de poêles, de casseroles et de petits ustensiles utilisés en permanence.
Le nettoyage joue aussi beaucoup dans le bilan. La cuve antiadhésive se lave facilement. La pale demande un peu plus d’attention, mais rien de pénible. Et quand on cuisine plus souvent parce que c’est plus simple, c’est déjà un énorme point fort.
Le seul vrai frein, à mes yeux, reste le prix. À 449 euros, on n’est pas dans l’achat impulsif. C’est un investissement. Mais si vous cherchez un appareil capable de faire bien plus qu’un simple AirFryer, et surtout de vous faire gagner du temps tous les jours, la question devient vite différente.
Mon verdict final : oui, mais pas pour les mêmes raisons qu’un AirFryer
Si vous aimez seulement les frites et les petites cuissons rapides, un AirFryer classique peut suffire. Mais si vous voulez un appareil plus complet, plus souple et plus malin, le Cookeo Infinity va beaucoup plus loin. Il ne remplace pas seulement un AirFryer. Il prend aussi la place d’un multicuiseur, d’un cuiseur vapeur et d’une bonne partie de votre routine cuisine.
Après trois mois, je ne dirais pas qu’il est parfait. Je dirais plutôt qu’il est très convaincant parce qu’il simplifie vraiment la vie. Et dans une cuisine, c’est souvent ça qui compte le plus.
